2011-05-28

一日雨模様　野良仕事もできないし　何をしようと考えていたら　そろそろ味噌を仕込んで3か月！と言う事で　味噌返しを　行う麦と米味噌どちらも周りが少しかびていたカビをそぎ落としこねた後塩をまき　再びラップをした後重石をして　焼酎を霧吹きして終了...