変り茄子　8月19日

苗を購入した
千両二号
庄屋長茄子
水ナス
はここ三週間ほど大量に収穫できているが
種から育てた　変な奴らも　最近はどんどん収穫が出来ている

ロトンダビアンカ　などの大型茄子は焼き茄子のような
和風の食べ方は「うーん」だが洋風に調理すると美味しい様で
既に社内にファンがおり　直売所に出す前に結構持って行かれる

カボチャの様な形をしたレッドラフルは先週から収穫開始
試してみようと思ったら直売所であっという間に売れてしまった
今週こそ試してみ

ホワイトリブの白いつやはなかなか美しい
ただこの色を残した調理法はあまりないか・・・
肉質が緻密でロトンダビアンカと同系の味がする