麦味噌もいい感じ　10月24日　

米麹味噌に続いて麦麹味噌も開封！

いい香りがしている　
今回はお試しで５ｋｇ程作った

米味噌（左）と比べると麦味噌（右）は大分色が濃い
豆はどちらも同じなので麹の違いでここまで変わる
この位の労力でここまで美味しいならもう味噌は買うのはやめた！
と思うほどだが　はたして麦味噌はいかに？
ちょっとなめた感じは悪くない
判明！ 夕食に豚汁と煮込みを作ってみた 独特の香りと残った麦がちょっと変わった感じ
味はなかなか良かった
美味しく頂きました