あんずの収穫と加工　　14年06月14日

前回はまだ少し早いかと思ったが　今週は雨が多かったのが原因か
結構ダメになっている

上手くやれば１０Kg位の収穫はありそうだったが使えそうなのは５Kgほど
農薬も世話もあまりしていないので店で売っている物より大分みすぼらしい
更に傷のついている物等を選り分け４Kgに
３Kgをあんずジャムに

煮るほど色が濃くなってくる
保存用の瓶も煮沸消毒
味が濃くて　旨いっ！
１Kgを

あんず酒として仕込んだ
どんな味になるか・・・