おっさんの田舎ごっこ 気温が・・・ 10月10日
気温がだいぶ下がって来たので 腐るペースが落ちて来たか？いよいよ水漬け処理も終わりが近くなってきた今週は50個程漬けたが 来週の５０個で今シーズンは終了か？待機エリアは大分増えて 待ちきれず乾燥が始まった物も増えてきた自然乾燥エリアも地這の...
2011-10-10
おっさんの田舎ごっこ おっさんの田舎ごっこ 味噌が出来た 10月10日
3月に仕込んだ後 6月にかき回した後 放っておいた味噌が完成の時期を迎えた今週は米麹の味噌を試してみたが とても美味しかった大きい方が米麹味噌 小さいのが麦麹味噌 来週は麦みそを試してみよう割合と簡単で美味しいので毎年作ろう！隣の畑の方に枝...
おっさんの田舎ごっこ 黒豆オーナー 10月10日
何年か前から 車で25分ほどの所で黒大豆オーナーに参加している去年は異常な天候のためにそれまでは一畝6000円だったが出来が悪いと言う事で4000円だったほんとに出来が悪かった！今年は一畝7000円に値上がりしていた 農家の方曰く 出来はま...